今夜のご飯は♪
2008年10月01日
１つ前の記事の続きです
今夜は、『レンコンのはさみ揚げ』を作りました
※いつもは、具に挽肉を使いますが、今回は挽肉の代わりに生鮭を使いました。
【レンコンのはさみ揚げ】
＜材料＞
レンコン ２本
生鮭 ２切れ
玉ねぎ １／２玉
卵 １個
塩コショウ 適量
パン粉 適量
片栗粉 適量
＜作り方＞
① レンコンの皮をむき、薄く輪切りにして、酢水につけます（あくを抜くため）。
② 玉ねぎはみじん切りに、鮭は包丁で細かく刻みます。
③ ②に塩コショウ、卵、パン粉を加えてよく混ぜます。
④ ２枚のレンコンの間に③を挟みます。
⑤ ④の全体に片栗粉をまぶします。
⑥ 油で揚げ、こんがり色がついたら出来上がり！
テーブルはこんな感じ
美味しくいただきました～
今夜は、『レンコンのはさみ揚げ』を作りました
※いつもは、具に挽肉を使いますが、今回は挽肉の代わりに生鮭を使いました。
【レンコンのはさみ揚げ】
＜材料＞
レンコン ２本
生鮭 ２切れ
玉ねぎ １／２玉
卵 １個
塩コショウ 適量
パン粉 適量
片栗粉 適量
＜作り方＞
① レンコンの皮をむき、薄く輪切りにして、酢水につけます（あくを抜くため）。
② 玉ねぎはみじん切りに、鮭は包丁で細かく刻みます。
③ ②に塩コショウ、卵、パン粉を加えてよく混ぜます。
④ ２枚のレンコンの間に③を挟みます。
⑤ ④の全体に片栗粉をまぶします。
⑥ 油で揚げ、こんがり色がついたら出来上がり！
テーブルはこんな感じ
美味しくいただきました～
今日は栄＆池下でお仕事でした。
